"De larges tranches de pain coupées sur de petites assiettes de terre rouge, et l'on était là, autour de la marmite, l'assiette tendue, la narine ouverte ... je n'ai jamais rien mangé de meilleur que cette bouillabaisse de langoustes..."

C'est ainsi qu' Alphonse Daudet décrit une dégustation de bouillabaisse, dans son recueil intitulé Les Contes du lundi...

 La marmite ! Voilà un nom familier qui rayonne de sa labiale "m" redondante : la marmite apparaît accueillante, chaleureuse, elle renferme des mets délicieux qu'elle cache aux regards...

On s'empresse autour de la marmite, pour humer les bonnes odeurs de cuisine, on a hâte de l'ouvrir, pour savourer certains mets.

Avec ses consonnes variées, labiale "m", gutturale "r", dentale "t", ce mot nous laisse entrevoir le plaisir de goûter, d'engloutir, de déguster les préparations qu'elle renferme précieusement...

Cet instrument dont le nom paraît si familier, si sympathique semble, aussi, plein de mystère : profonde, munie d'un couvercle, la marmite se distingue de la poêle : elle permet de faire mijoter longuement les aliments, d'en exalter toutes les saveurs !

Ce mot connu de tous, aux sonorités populaires, nous charme de ses éclats de voyelles et de consonnes : ce mot chante, comme le fait parfois la marmite quand elle est sur le feu... léger frémissement empli de vapeurs odorantes qui enivrent les sens et ouvrent déjà l'appétit...

La marmite annonce le repas qui va suivre, la convivialité, le partage, la réunion, car la marmite, assez large et profonde contient de quoi nourrir toute une tablée !

Ce mot associé à une multitude de sensations, le goût, l'odorat, la vue, le toucher et même l'ouie, ouvre l'appétit, nous annonce des agapes prometteuses et chaleureuses...

Voilà un mot qui nous parle, qui ravit les papilles, qui exalte les sens !

Pourtant, ce terme, issu de l'ancien français  désignait, à l'origine, un "hypocrite", c'était un adjectif composé de deux éléments : "marm-" du verbe "marmonner" et "mite", qui était, autrefois, l'autre nom du chat...

On connaît ces mots associés à ce radical : "mistigri, mitaine, chattemite"... en ancien français, la "mite" etait le nom affectueux du chat.

Le chat se cache, parfois, sous des apparences câlines et hypocrites.

Le glissement de sens s’explique par le fait que la marmite, profonde et fermée par un couvercle, cache son contenu aux curieux, contrairement à la poêle, plate et ouverte. 

La marmite est secrète, mystérieuse, elle ne révèle pas son contenu, elle agit en hypocrite...

Une belle hypocrite, tout de même ! Voilà ce qu'est devenue la marmite, pleine de saveurs et de parfums, emplie de fumets qui s'exhalent, dès qu'on ouvre le couvercle...

La marmite a connu une belle évolution de sens : elle nous est, d'ailleurs, si familière que le sens premier nous étonne : si la marmite se cache, c'est tout de même, pour mieux révéler son contenu et exhaler des parfums, des saveurs, des sucs variés...

Le texte de Daudet : 

http://fr.wikisource.org/wiki/Les_C...

http://youtu.be/Q4NDDsoIrLg

Après un automne plein de douceur, le froid déboule sur la France : dans le sud, des vents violents font chuter les températures, la neige a fait une apparition brutale dans de nombreux départements de l'est et du nord...

Soudain, on redécouvre que l'hiver existe, comme si on l'avait oublié : des automobilistes se sont retrouvés bloqués sur les routes des stations de ski...

Les français peu habitués à des températures si basses se laissent facilement surprendre par les intempéries : absence d'équipements, de chaînes pour circuler sur la neige...

Alors que le réchauffement climatique est souvent évoqué dans les médias, on en oublie que l'hiver est générateur d'intempéries... froid, neige, vents s'invitent brusquement et les gens sont surpris par ces grands froids.

Peut être va-t-on ainsi connaître, en raison de dérèglements climatiques, des hivers de plus en plus rigoureux ?

La France grelotte et cette baisse soudaine des températures nous rappelle que nous sommes soumis à la nature : difficile de lutter contre le gel, la neige, le verglas...

Difficile de résister aux vents violents... La nature est souveraine et nous impose, souvent, ses dures lois.

Dès lors, on ne peut s'empêcher de penser à tous ceux qui vivent dans la rue, qui ne bénéficient d'aucun chauffage, d'aucune protection : combien de gens vont succomber à ces froids intenses ?

Comment résister à ces vents violents qui font chuter les températures, comment se protéger quand on vit dehors, sans abri ?

Même si les hébergements d'urgence existent, on sait comment la promiscuité rebute certains et rend ces endroits parfois invivables...

On songe à tous ces SDF qu'on croise souvent dans les rues et qui se retrouvent agressés par la rigueur du froid...

Partout, en France, le froid sévit : c'est un ennemi impitoyable et implacable.

Plus que jamais, les sans abri ont besoin de notre aide, de notre soutien. Il faut, dans la mesure des moyens de chacun, les réconforter et les soutenir, chaque fois que cela est possible...

Leur vie, leur survie sont en jeu, face au froid qui les assaille... Alors que les fêtes de fin d'année nous emportent tous dans un tourbillon, alors que les gens sont pressés de vaquer à leurs courses et leurs achats, il faut penser à tous ceux qui souffrent et qui ne peuvent même pas bénéficier du réconfort d'un toit, d'un chauffage...

Aider un SDF en difficulté, face au froid, devrait être un devoir pour chacun d'entre nous : communiquer n'est pas toujours facile mais on peut appeler le 115 pour préserver et sauver une personne qui souffre.

Chaque année, de hommes et des femmes meurent victimes du froid dans la rue : il serait temps d'instituer un droit au logement pour tous, il serait temps de trouver des solutions pérennes pour épargner des vies humaines...

Plusieurs articles sur le sujet :

http://lci.tf1.fr/france/faits-dive...

http://www.lemonde.fr/societe/artic...

http://www.europe1.fr/societe/froid...

http://www.msn.com/fr-fr/actualite/...