BRAVO !!!

En cette période où licenciements et fermetures de restaurants planent sur les salariés, voici le récit d’une grève historique chez Courtepaille :

DES GERMES DU CONFLIT A L’ÉCLATEMENT DE LA GRÈVE. HISTOIRE D’UNE BATAILLE DANS LA RESTAURATION

Courtepaille est une chaine de restauration française qui exploite plus de 2 600 travailleur-euses. Rachetée par LBO pour la troisième fois en 2011 pour 245 millions d’euros, l’enseigne est actuellement détenue par le fonds de pension britannique ICG (Intermediate Capital Group).

À la veille de l’appel des organisations syndicales à la grève reconductible du 5 décembre 2019 contre la réforme des retraites, la quinzaine de salarié-es qui compose la petite structure (une centaine de couverts/jour) située à Mouvaux, se met en grève, revendiquant principalement : le paiement du salaire en une fois ; la reclassification de 9 salarié-es et l’amélioration des conditions de travail.

LIRE LA SUITE :