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Newsletter du 03/07/2013
Environnement Quinoa : bon pour la santé, pas pour la terre ?
25.06.2013 / Amérique du sud
Bolivie La « graine dorée » séduit les marchés occidentaux grâce à ses qualités nutritives inégalées et conduit les pays andins à multiplier sans cesse leur production. Les modes de culture traditionnels et l’élevage des lamas sont abandonnés pour faire face à la demande, mettant en péril la fertilité des sols.
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